Schokomuffins mit Vanillepuddingfüllung

Rezept..

Zutaten:

•  250g Mehl
• 2 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron  
• 3 EL Kakao
• 1 Ei
• 250 ml Naturjoghurt
• 130 g Zucker
• 2 EL Sonnenblumenöl

Also man mischt die ersten 3 Zutaten,

anschließend die anderen 4 Zutaten mischen und gut verquirlen,

dann alles mischen und gut verrühren und schon könnt ihr das in eure Muffin formen füllen.

Ca. 20 Minuten Backen bei 180 Grad 

danach schön auskühlen lassen,

 

anschließend musst ihr mit einem  Apfelausstecher ein Stück der Teiges raus holen

während dessen könnt ihr einen handelsüblichen Vanillepudding kochen nach der Anleitung

und diesen füllt ihr dann in die Muffin löcher =) 

Zack fast fertig sind sie

Jetzt müsst ihr sie nur noch in den Kühlschrank tuen und warten bis der Pudding fest ist und dann könnt ihr sie servieren

Eure Enif